ギリシャが舞台の『マンマ・ミーア！』をイメージしたレストランとブティックホテルが、バーの跡地にオープンする予定です。
フランクウェルにあるシュルーズベリー（※）の跡地は、シャイア コレクションによって購入された後、新しい人生を歩むことになります。
シャイア・コレクションは、同郡で最大の独立系施設・レストランオーナーの1つで、ブティックホテル「シャイア・レジデンス」と、映画『マンマ・ミーア！』からインスピレーションを得たギリシャをテーマにした没入型レストラン「ハッシュ」（※）をオープンする予定だと述べています。
この新しい事業は、昨年12月にアビー・フォレゲート（※）のピーチ・ツリー・レストラン（※）を閉鎖の危機から救った後に行なわれました。
シャイア・コレクションのディレクターであるマイケル・ハルフォードとベン・アンダーソンが率いる同社は、マーケット・ドレイトンのザ・バタークロス、アビー・フォアゲートのハバナ共和国、シュルーズベリーのキャッスル・フォアゲートのザ・ブジー・ラウンジなど、郡内の他の施設も運営しています。
同グループによると、新しいブティックホテル「シャイア・レジデンス」は、シュルーズベリーの中心部に「豪華な宿泊オプション」を提供するとのことです。
このホテルは、シュルーズベリー市の中心部に位置し、現代的なデザインと伝統的なデザインを融合させた、個性的な客室とスイートを提供する予定です。
また、『マンマ・ミーア！』ファンにはたまらないレストラン「ハッシュ（Hush）」もオープンします。
レストランでは、エグゼクティブシェフのクリス・バートがギリシャ料理の風味と食材にインスピレーションを得たメニューを提供し、「唯一無二のダイニング体験」を提供します。
お客様は、ギリシャののどかな島でおいしい食事を楽しみながら、歌を歌うという “ユニークな食の冒険 “を体験することができます。
「我々は、シュルーズベリーの旧セヴァン・ソシアのサイトの開発に続いて、シャイア・レジデンス・ブティック・ホテルとハッシュをオープンすることに興奮している」とシャイア コレクションのディレクターであるハルフォードは語りました。
「最近、レストラン『ピーチツリー』を救うことに成功したことで、私たちは拡大し、さらにユニークで忘れられない体験をお客様に提供する自信がつきました。私たちは、卓越したサービスとホスピタリティを提供することを約束し、ホテルとレストランの両方がこれを達成できると信じています」。
シャイアレジデンスブティックホテルとハッシュは5月末にオープンする予定で、現在、ホテルとレストランの両方で予約を受け付けています。
※シュルーズベリー：イングランドウェスト・ミッドランズ地方シュロップシャーの郡庁所在地である。典礼カウンティであるシュロップシャーでは、テルフォードに次いで2番目に大きいタウンである。
※ハッシュ：映画『マンマ・ミーア！』にインスパイアされた新しい「没入型」ギリシャをテーマにしたレストラン！新しい飲食店「Hush」は、ギリシャをテーマにしたユニークな「料理の冒険」をダイナーに歌うことを約束し、シュルーズベリーの中心部、シアターセバーンの近くにある新しいブティックホテルと並んで座ります. シャイア レジデンス ブティック ホテルは、シュルーズベリーの町にインスパイアされたデザイン要素を取り入れた個別のスタイルの客室とスイートを備えた豪華な宿泊施設を提供することを目指しています。
※アビー・フォレゲート：サクソン時代からセヴァーン川のほとりにあり、ノルマン征服の時代には、シュロップシャー州の主要なテグンの 1 つであるシワードの邸宅の一部を形成していました。征服の直後、シュルーズベリー伯爵モンゴメリーのロジャーに買収され、後にシュルーズベリー修道院を設立しました。
地元のスカイラインを支配するシュルーズベリー修道院は、1083 年にロジャー ド モンゴメリーによってベネディクト会修道院として、既存のサオン教会の敷地内に設立されました。ヘンリー 8 世の治世に修道院が解体された後、生き残った修道院の建物の一部は教区教会として今日まで続いています。
※ピーチ・ツリー・レストラン：歴史的なシュルーズベリー修道院の向かいに位置する、シュルーズベリーで最も人気のある独立したカフェ バーとレストランです。建物自体は 15 世紀にさかのぼりますが、現代風にアレンジされています。また、豊富な種類のコーヒー、紅茶、ホット チョコレートと共に、終日幅広い種類のケーキやペストリーを提供しています。
